La sensación olfativa del frutado es intensa y persistente. En paladar, presenta notas mixtas, dulces-amargas y picantes, muy bien amalgamadas, dadas por un “punto de envero” o “punto justo de madurez”.

En boca y nariz se pueden apreciar atributos combinados perfectamente: almendras frescas de estación y aroma a manzana fresca recién cortada.
El retrogusto persistente, limpio y complejo deja entrever notas de tomate y alcachofa, completando el final de boca muy elegantemente.

Se adapta a todo tipo de comidas.